Bolo de Cenoura

Gente!!! Eu confesso que não sou boa pra guardar receitas e principalmente de bolos, até porque eu costumo usar massas prontas, mas fiz um bolo de cenoura com calda de chocolate maravilhoso!

Peguei a receita fuçando na net e achei muito simples de fazer. Vejam como ficou:

Lindo, não é? Fui eu mesma que fiz, nem acredito!!!

Vou deixar a receita caso alguém queira fazer um igual.
Eu aproveitei pra comer ele quentinho com chá embaixo das cobertas com meu amor. Hummmm!!!

Ingredientes
3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

A calda eu fiz colocando 4 colheres de chocolate e duas de manteiga na panela em fogo médio e acrescentei um pouco água até ficar no ponto que eu gosto. Se colocar menos água a calda fica mais durinha e crocante e se colocar mais água fica mais cremosa. Faça conforme o seu gosto.

Espero que gostem!!!

Priscila Guedes